購物中心開發的價值工程

每次在工程招標前後業主免不了要找來設計單位或營造廠商作價值工程討論，希望能在工法或材料等作一些改變以降低營建費用，有的案子刪來刪去到頭來省的總是零頭，對總體發包價助益不大；有的案子預算看似有大幅刪減，但總覺得原設計被斷手斷腳已經不成人形，讓人不禁想問甚麼是價值工程？價值工程要達到的目的為何？

首先什麼是價值工程？價值工程 (Value Engineering VE ) 是製造業、營建業在評量一項產品或一件工程案的執行，它的功能和成本之間的關係，並尋求一個最能發揮效益的方法，用算數式表達就是：價值＝功能／成本。以我們常用的邏輯去想，如果我們能以較低成本的替代方案達成原本設定的功能則就更能發揮價值。

價值工程的目的就是在不減少原先設定的設計需求，把錢花在刀口上。

在建築結構體方面，等發包圖出來後說要在營建上大幅改變工法以降低工程造價的機率不大，例如有業主為了節省造價將局部鋼構造改成RC造，表面上是省了一些造價，但此舉所帶來的變更設計、營造廠介面協調複雜度增加、導致工程追加、工期追加，事實證明那是白忙一場。

在商場的設計和材料選擇，首先使用年限是一個很重要的考量因素。商場一直在進撤櫃，也經常在作改裝，常聽到業主類似的抱怨：某樓層公共走道花大錢的義大利進口地磚沒用幾年就要全面刨除，只為了新的設計又有新的色彩和新的花樣，此時，平價的但仍有相當程度的質感和顏色的地磚應該是設計者思考的方向。

其次，設計和材料選擇應該以可給顧客多大的衝擊力為考量，顧客可以近距離看得到摸得到的，才是花錢的地方，顧客根本都無法辨識設計和材料的價值的地方，花錢就可以省著點。例如與其花幾倍的價錢去買一塊復古明鏡吊在離顧客4、5公尺又很幽暗的天花上，倒不如將錢挪來改善塑膠地磚的品質。

商場開發案的價值工程檢討最有效而且最直接的應該是檢討設備的預留。在作商場規畫時，我們總會對日後可能在招商或營運上的改變作設備上的預留，我們會想替未來會增加的餐廳預留除油設備的容量，會替三十年才會發生一次的全國大停電增設一部發電機和貯油槽，以設備費用佔工程費用的比例，刪減一些不必要的預留當可對總工程造價有相當大幫助。

一般而言高價位、高用量、難處理、不尋常的工法、材料是在作價值工程時首要思考的項目。

然而，價值除了功能和成本上的考量外，它還牽涉到主事者一些很主觀的評斷，例如在文化、形象、風格等因素的的考量，甚至決策者的喜好。花2仟萬買一個咕咕鐘放在賣場裡它的價值是否比同樣花2仟萬來改善賣場裡電扶梯的裝修來的有價值？每一個案子在作設計時所有人，包括招商或營運單位主管，都會懷有春秋大夢，希望擁有所有美好而理想的東西。但在面對超出預算時，至少要有人冷靜而理智的割捨可以不那麼必要的東西，（也有無法割捨弄到最後要增貸的情況）

再回來討論價值工程，商場的營建是否能將錢花在刀口上？商場的經營團隊應該是最清楚，原因在於所有的設計，材料選擇等都是以使用端的需求為依歸，因之當面臨工程造價超出預算時，經營團隊才是真正需要面對問題的人，也只有他們才能決定要如何取捨。但反諷的是價值工程卻經常由設計及營建團隊執行，在不能在已有的設計做有效的取捨，他們能作的充其量是使用次級品取代原設計的東西，面對較高比例的預算超出，他們真的還是使不上力。